Llega un momento muy especial para El Gastrónomo: en Mayo cumplimos nuestro 40º Aniversario, y queremos celebrarlo con todos vosotros. Para ello hemos elaborado un menú que nos define muy bien, porque respeta las raíces mediterráneas pero a la vez incorpora toques contemporáneos. Este menú estará disponible del 1 al 15 de Mayo en nuestro horario habitual de comidas y cenas, y a continuación puedes ver los platos que lo compondrán:
Menú Degustación 40º Aniversario
- Tartar de atún, vinagreta de cebolla y tomate.
- Espárragos de navarra con boletus y panceta ibérica.
- Alcachofa salteada con romescu, gulas y gambas.
- Piparras en tempura sobre coulis de pimientos.
- Suquet de peix.
- Solomillo de vaca con fresas al Pedro Ximénez y puré de apio bola.
- Pre-postre de Gin Lemon con un toque de menta
- Tarta Ópera maridada con «Néctar Pedro Ximénez» de González Byass.
Precio: 59 euros IVA incluido
El menú incluye pan.
