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Tradición. Innovación. Detalle.

La fusión perfecta entre Vanguardia y Tradición

Cocina tradicional de mercado con un recetario más actual, con el que conseguimos seguir sorprendiendo a nuestros clientes. El steak tartare y el crepe suzette siguen en su sitio porque no hay modernidad sin tradición, ni futuro sin pasado.

Jose Martínez – Gerente del Gastrónomo

Horario

Lunes: 13:30h – 17:30h
Cenas no disponibles

Martes – Sábado: 13:30h – 17:30h
20:30h – 1:00h

Domingo: Cerrado
Festivos consultar

Le informamos que si no se presentan todos los comensales, sin un previo aviso de 2 horas de antelación a su reserva, se cobrará 15€ por comensal no presentado.

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Descubre el Gastrónomo

Jose Martínez, Gerente del Gastrónomo, te enseña la sala en este video-presentación que hemos preparado sobre nuestro espacio.

Nuestra Carta

La carta del restaurante El Gastrónomo se compone de una gran variedad de platos, certificados por el Comitè d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV). No te pierdas la selección especial "fuera de carta" solo disponible de forma excepcional en el Restaurante.

Carta Gastrónomo

Descubre la granvariedad de platos, especialmente carnes, pescados y arroces.

Carta Bodega

Descubre las más de 250 referencias de vino seleccionado disponibles.

Tartas para tus momentos especiales

En El Gastrónomo celebramos contigo. Si estás pensando en compartir un cumpleaños, un aniversario o cualquier ocasión especial aquí, no es necesario que traigas tarta: encárganos una y la prepararemos a tu gusto con todo nuestro cariño y calidad. Puedes elegir entre Lotus, Trufa, San Marcos y Sacher.

Vive la experiencia Gastrónomo

Conoce al Equipo

Detrás de cada plato, está el saber hacer de un equipo de profesionales de la gastronomía, que ponen el alma en cada detalle para construir una experiencia única.

Propietario y Gerente

Jose Martínez

Lidera la segunda generación de El Gastrónomo.

Jefe de Cocina

Isaac Marín

Dirije con destreza la cocina de El Gastrónomo, fusionando tradición e innovación.

Responsable de Sala

Benjamín Requena

Conserva el buen servicio de sala que siempre ha destacado a El Gastrónomo.

Opiniones en TripAdvisor

  • star rating  Gran descubrimiento! - Hemos descubierto hace poco este restaurante restaurante por una recomendación y nos ha encantado. Tanto la cena, como la atención, cómo el ambiente de diez. Enhorabuena,repetiremos!

    avatar thumb Superfoodi E
    23/06/2024

    star rating  Comida muy buena y servicio muy cuidado - Hemos ido a comer en familia. Hace años que me fui del barrio y no había vuelto. Lo recordaba muy rico y bien servido y así continúa. Hemos comido fenomenal.... Leer más

    avatar thumb luz d
    19/04/2024

    star rating  Inolvidable, elegante y exquisito en todos los sentidos. - ¿Cuándo he ido? Siempre que he podido desde hace 35 años. Un lugar para cerrar los ojos y disfrutar cada bocado de cada plato que preparan. Este restaurante es parte... Leer más

    avatar thumb Löschen Sie mich endlich!
    23/03/2024
  • star rating  Cocina y trato exquisito  - Cocina y trato exquisito en El Gastrónomo. Destacar su plato estrella, steal tartar, preparado artesanalmente y que es incomparable. Hemos disfrutado mucho, cómo siempre.

    avatar thumb Monica R
    27/12/2023

    star rating  Ni una sola pega - Yo más bien diría que el precio oscila entre 40 y 60. Espectacular el steak tartar. Servicio impecable, presentación y calidad del producto.

    avatar thumb Kyoko A
    22/12/2023

    star rating  Trato exquisito y espectacular cocina - Gran experiencia! Hemos probado el menú de la huerta Valenciana y muy muy bueno todo, aunque cualquier plato de la carta merece su mención. Espectacular cocina e impecable servicio! Muy... Leer más

    avatar thumb Happiness59694264770
    06/06/2024

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L’EXQUISIT MEDITERRANI

Un sello gastronónico que reúne todos los programas gastronómicos de la Comunitat Valenciana y que asocia los principales atributos de nuestra gastronomía: la dieta mediterránea, la tradición, la creatividad, la innovación la vanguardia y los productos autóctonos de nuestra tierra.

Ven a vivir la #ExperienciaGastrónomo

Disponemos de PARKING GRATUITO (necesario recoger el ticket antes en el restaurante)

Le informamos que si no se presentan todos los comensales, sin un previo aviso de 2 horas de antelación a su reserva, se cobrará 15€ por comensal no presentado.